サワッディ カー

今回は、タイ料理で1番大好きな、「タイスキ」のことを書きます。
どのくらい好きかというと・・・
例えば、今回の8泊10日の旅行中、4回食べました。

一応説明すると、タイスキとは「タイ（鯛じゃないよ）風のしゃぶしゃぶ」のこと。
肉や魚、野菜などを鍋にして、辛いタレにつけて食べます。
ちょっと怪しい記憶ですが（以前テレビで見た）、
日本にも住んでいたことのある「ＣＯＣＡ（コカ）」のご主人が、
日本の鍋をヒントに考えたのが最初とか。
その時に、坂本九のスキヤキが流れてきて、「タイスキ」というネーミングにしたと。
もし間違ってたら指摘してください〜。

ここで、私が食べたことのあるバンコクのタイスキの店を
極めて個人的な意見で紹介していきます。

■ＣＯＣＡ（コカ）レストラン
一応、ここが元祖ということになります。
サイアムの本店や伊勢丹もあるセントラルワールドの中にもあり、観光客には便利。
他よりも価格は若干高め？
実は、ここ数年は食べてません。
日本にもあるから。（有楽町、アトレ上野、新宿ルミネエストなど）、なんとなく。
味や素材はかなり良いと思うので、1度は行く価値はあるのでは？

■ＭＫ
今や一番勢いのあるタイスキチェーン。
色んな所にあります。（サムイ島もＭＫだけはある）
安さと甘めのタレが特徴。
ただ、安いだけあって素材はあまり良くない気がします。
私はサムイ島でしか行きません。（他にタイスキの店がないから）
でも、ここが一番好きという人も多いです。
サイドメニューも安くて、なかなかおいしい。（他のタイスキ屋では注文したことない）
日本にも最近できました。（関東は今のところ浦安のみ）
（追記：2010年11月現在、浦安店は閉店したみたいです。
そのかわり、新宿店ができています。こっちの方が便利ね）


■テキサス
ヤワラー（チャイナタウン）にあります。
特徴はなんだろう？
コカとかカントンに似てます。
おいしいですし、お店も流行ってます。地元の人が多かった。
でも、次にヤワラーに行ったら、他の店（フカヒレとか）で食べると思う。


■テラス（インペルアルクィーンズホテルのビュッフェ）
ここはもう行きません。
素材が特にいいわけでもなかったし、欠品も多い。
値段は忘れましたが、ホテルにしては安いけど、タイスキとしては高い。
タイスキだから、それなりにおいしいですが、
もう1度行く理由が特に見つかりません。
しかも、カードの機械がおかしく、何組かの客と一緒に別のフロアまで
行かされ、精算に30分以上もかかったのよ。

■カントン
ここが、ダントツで私たちのナンバー１です。
意外に知られてないですが（タイ語の仲間や住んでいた人でも知らないことも）、
日本人にも根強いファンはいます。
以前は、サイアムのコカの前にあったのですが、
昨年（2008年）突然の閉鎖。
移転先がわからず、昨年の旅行では行けませんでした。
（それで、テキサスに行った）
しかし、今年、ネット情報のおかげで移転先のカントンに行ったの
やはり、おいしかった〜。

実は、ブログを始めようと思ったのは、このカントン移転がきっかけなんです。
もし、ネットの情報がなかったら、
2度とカントンで食べることはできなかった気がする。
そういう意味で、私たちのちょっとした体験や感想が、
誰かの役にたってもらえればいいな、と思っています。

というわけで、次回、移転した新しい「カントン」についてレポします。

それでは、また