サワッディ カー

前回からの続き、バンコクで一番おいしいタイスキ カントンのレポです。

まずは、ビールを頼んで、中に入れる具を選びます。



タイスキで特に好きな具は、春雨と海老ワンタン。
それから、はずせないのは、牛肉、豚肉、豆腐、野菜類、
エビボールやイカボールのような練り物系。
それ以外は、その時の気分で頼みます。
後で、雑炊が食べられなくなるかな、と思いつつグリーン麺も注文。

今回、初めて頼んでおいしかったのは、「貝」。
ほたての貝柱みたいな感じでした。
逆に今まで失敗したメニューは魚麺と魚ワンタン。

蟹とか海老もありますけど、グラムあたりの単価しか書いてなく、
それなりにお高い気がして頼んだことありません。
でも、全体的に安いです。
10Ｂ〜50Ｂ（約30〜150円）くらいの具がほとんど。

最初のオーダーは、こんな感じ。



それから、タイスキのタレもカスタマイズできます。
お店の奥に、ニンニクのみじん切りや、マナオ（ライム）などが置いてあり、
自分好みのタレの味にする。
私は、このままで十分おいしいと思いますけど。
他の店に比べ、パクチー多め、やや辛めです。

そして、最後は、やはり雑炊。
ここの雑炊は最高ですよ。
ライス2人前と、卵2個、万能ねぎを頼み、店員さんが作ってくれました。
雑炊に揚げニンニクを入れるのがカントン流。
これがいい味のアクセントになっている。
ライス2人前はちょっと多いかなと思ったけど、ペロリといけちゃいました。



さらに、ココナッツアイスクリームまで頼みました。
←これは、3年くらい前の写真。でもこのままです。
タイのデザートって、コーンがチョコチップのように入ってる。
正直、日本人からすると無い方がいいと思いますねぇ。
でも、アイス自体はおいしいです。

今回、店員さんがみんなとても親切でしたね。
わざわざ来てることがわかるからでしょうか。

さて、営業時間。ここまで来て、閉まっていたら大ショックですから。


以前よりは、閉まるのが早くなりました。
ラストオーダーは21時半くらい。
しかし、8分ってなんなんですかね。
夜だけでなく、お昼に来てもいいということです。
（車で来るしかないから、昼は渋滞かな）

それにしても、今回、わざわざ行った甲斐がありました。
パタヤでも3回タイスキを食べていて、それなりに美味しかったけど、
やはり、カントンが一番と再確認しました。

次回以降も、バンコクに来たら、絶対にまた来たいです。
皆さんも、ぜひ行ってみて下さいね

<関連記事>
タイスキ・カントンに行きましたよ！（←地図はこちらにあります）
タイスキ大好き！
<タイスキの記事一覧>  

サワッディ カー

2009年5月バンコクにて、
ついに移転したタイスキ カントンに行ってきました

■カントンに行く方法
場所は、チャオプラヤー川にかかっているラーマ８世橋を渡ったところ。
一般的な地図でみると、王宮などの左上あたりです。
一見の観光客がやってくるということは、考えられないような立地で、
タクシー（車）で行くしかない。

しかし、バンコクのタクシーって本当に嫌ですね。
最初、スクンビット、ソイ11で拾おうとしたのですが、
「ここは、ものすごく遠いよ！」とか言って、
メーターを拒否して300Ｂとか200Ｂとふっかけてくる
結局、スクンビッド通りの反対側に渡って、ソイ10の前辺りで、
大通りを流しているタクシーを拾いました。
あくまでも、確率論ですが、大通りを流しているタクシーの方が
メーターでいってくれることが多い。
ここから現地まで約100B。
帰りも、ソイ１辺りまでで、同じく約100Ｂでした。
皆さん、タクシーの運転手に負けないよう、参考にして下さいね。

今回、カントンでもらったカードをアップしました。
下の画像をクリックすると新しいウィンドウで拡大されるので、
プリントアウトして是非カントンへ行ってみてくださいね！



この地図の星印の所です。
これを見せて、英語のわからない運転手だったら
「パイ ティー ニー カー（男性ならクラップ）」
と言ってください。
「パイ＝行く」「ティー＝場所」「ニー＝ここ」の意味です。
「パイ」の「パ」はできるだけ、そっと発音して、全体的にゆっくり言った方がいいかも。
それから、カントンというのは中国名である「広東」の日本語読みで、
現地ではキャンタンと言わないと通じません。
（同じように、セントラルはセンタン）

さて、ようやく乗ったのはいいのだけれど、タクシーの運ちゃんが、
「キャンタンならサイアムの店の方が近いよ。ここは遠いよ」
と何度も言うんですよ。ある意味正直者でいい人。
で、こっちのタイ語能力は極めて低いので、英語で
サイアムの店は移転したとか、閉まったというけど、全く通じない。
次は、それもタイ語で言えるようにしたい・・・
いつしか、運ちゃんは無言になるも、無事到着。

これが、カントンの外観です。



以前の店よりは、かなり小さくなってしまいました。
店に入ると、地元の人だけでなく日本人一応いる。（在住の方かな）

さて、お味は？
長くなってしまったので、次回続けて、「カントン」を詳しくレポします。

それでは、また

<関連記事>タイスキ大好き！！

サワッディ カー

今回は、タイ料理で1番大好きな、「タイスキ」のことを書きます。
どのくらい好きかというと・・・
例えば、今回の8泊10日の旅行中、4回食べました。

一応説明すると、タイスキとは「タイ（鯛じゃないよ）風のしゃぶしゃぶ」のこと。
肉や魚、野菜などを鍋にして、辛いタレにつけて食べます。
ちょっと怪しい記憶ですが（以前テレビで見た）、
日本にも住んでいたことのある「ＣＯＣＡ（コカ）」のご主人が、
日本の鍋をヒントに考えたのが最初とか。
その時に、坂本九のスキヤキが流れてきて、「タイスキ」というネーミングにしたと。
もし間違ってたら指摘してください〜。

ここで、私が食べたことのあるバンコクのタイスキの店を
極めて個人的な意見で紹介していきます。

■ＣＯＣＡ（コカ）レストラン
一応、ここが元祖ということになります。
サイアムの本店や伊勢丹もあるセントラルワールドの中にもあり、観光客には便利。
他よりも価格は若干高め？
実は、ここ数年は食べてません。
日本にもあるから。（有楽町、アトレ上野、新宿ルミネエストなど）、なんとなく。
味や素材はかなり良いと思うので、1度は行く価値はあるのでは？

■ＭＫ
今や一番勢いのあるタイスキチェーン。
色んな所にあります。（サムイ島もＭＫだけはある）
安さと甘めのタレが特徴。
ただ、安いだけあって素材はあまり良くない気がします。
私はサムイ島でしか行きません。（他にタイスキの店がないから）
でも、ここが一番好きという人も多いです。
サイドメニューも安くて、なかなかおいしい。（他のタイスキ屋では注文したことない）
日本にも最近できました。（関東は今のところ浦安のみ）
（追記：2010年11月現在、浦安店は閉店したみたいです。
そのかわり、新宿店ができています。こっちの方が便利ね）


■テキサス
ヤワラー（チャイナタウン）にあります。
特徴はなんだろう？
コカとかカントンに似てます。
おいしいですし、お店も流行ってます。地元の人が多かった。
でも、次にヤワラーに行ったら、他の店（フカヒレとか）で食べると思う。


■テラス（インペルアルクィーンズホテルのビュッフェ）
ここはもう行きません。
素材が特にいいわけでもなかったし、欠品も多い。
値段は忘れましたが、ホテルにしては安いけど、タイスキとしては高い。
タイスキだから、それなりにおいしいですが、
もう1度行く理由が特に見つかりません。
しかも、カードの機械がおかしく、何組かの客と一緒に別のフロアまで
行かされ、精算に30分以上もかかったのよ。

■カントン
ここが、ダントツで私たちのナンバー１です。
意外に知られてないですが（タイ語の仲間や住んでいた人でも知らないことも）、
日本人にも根強いファンはいます。
以前は、サイアムのコカの前にあったのですが、
昨年（2008年）突然の閉鎖。
移転先がわからず、昨年の旅行では行けませんでした。
（それで、テキサスに行った）
しかし、今年、ネット情報のおかげで移転先のカントンに行ったの
やはり、おいしかった〜。

実は、ブログを始めようと思ったのは、このカントン移転がきっかけなんです。
もし、ネットの情報がなかったら、
2度とカントンで食べることはできなかった気がする。
そういう意味で、私たちのちょっとした体験や感想が、
誰かの役にたってもらえればいいな、と思っています。

というわけで、次回、移転した新しい「カントン」についてレポします。

それでは、また